山东科弘微波能有限公司

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王伟
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肉制品微波解冻机

肉制品微波解冻机

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机械设备 - 干燥设备 - 微波干燥设备
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品牌
科弘
型号
定制
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济南市槐荫区粟山路新沙工业园一街26号
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王伟
产品编号:
20190516
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详细介绍

工业微波解冻设备技术革新调整产品结构升级,微波解冻设备,采用频率为915mhz的微波源,单源微波输出功率20kw,该频率微波解冻的穿透力更强,均匀性更好,解冻温度可控,解冻后温度控制在零下5度到零下1度微波解冻是在电磁波的高频辐射作用下,利用极性分子振动产生与周围分子的弹性碰撞、磨察生热,其升温方式从产品材料内部产生,利用这种方法回温解冻食品具有生产成本低、效率高、产品无细菌滋长和占地面积小的优点,是其他工艺方法所无法比拟的。消费群体迅速壮大,产量与销售额持续增长,主要肉类人均占有量处在世界水平,肉类制品人均占有量远低于发达国家。在未来10年内,肉类加工业将进入一个新的高速发展时期。国内在肉制品,海产品,冷冻食品,冷链运输的发展,国家必须尽早制定和实施科学、有效的宏观政策。冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的,是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。

工业微波解冻设备技术革新调整产品结构升级,在微波解冻工艺中由于915mhz比2450mhz的波长更长,其穿透能力更强,更适合加工大块的食品材料,该频率更适合解冻工艺使用。冷链物流不仅能够满足人们对新鲜食品的需求,还能够使食物在运输途中尽量减少损失和浪费。虽然说冷链物流拥有众多的优势,但是仍存在一些问题,比如说公众认知度低、原有设备的落后等等。我们将对冷链物流行业进行一下"性格"分析。速冻食品对贮藏运输要求十分严格,必须保证在零下18摄氏度以下。专业化、社会化、并能不断适应市场变化的速冻食品冷链配送体系初级农产品:蔬菜、水果:肉、禽、蛋水产品、农产品冷链物流货运的体系花卉产品。加工食品:速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、快餐原料,所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂,建设也要大很多资金,是一个庞大的系统工程。由于微波解冻法是指在一定频率的电磁波作用下将冻结食品解冻的方法。传统的冻结食品(原料)解冻是在室温或加热室内(或热水)进行。由于冻结食品比非冻结食品有较高的热导率,融化过程的传热是由表至里进行。当解冻温度一定时,食品解冻出现外层导热比内层慢,解冻时间长,容易造成汁液流失,影响解冻食品的质量。利用微波能在低温下的穿透力较强,及冰的介电特性特点,工业上用微波进行冻肉的解冻和调温,可获得新鲜肉般的质量,并有利于更好利用肉原料和解冻后的进一步加工。冷链物流为食品的安全输送提供了保证,冷藏和冷冻食品需要一个完整的冷链物流对货物进行全程的温度控制,以确保食品的安全,而冷链物流可以实现装卸货物时的封闭环境、储存和运输等。

工业915mhz微波解冻机.jpg

目前,我国此行业的标准落实不到位,很多企业没有按照国家标准执行,自律性差,行业发展举步维艰。设备落后、技术水平低,导致无法为易腐食品流通系统地提供低温保障,冷链物流理念推广薄弱,冷链物流的要求比较高,相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大,价格也相对偏高。而人们往往倾向于廉价的违规产品却并不知情,由此也给冷链物流的发展添加了阻碍。公司采用世界尖端解冻技术,提供各种肉类解冻设备,高效,节能 环保,简单,方便,提供各类微波解冻设备,多种产品型号,指标均达到国际水平.确保24小时连续工作,3个月不停机生产。


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